Receita de Yakissoba! Hummmm

YakissobaEstá pensando em uma refeição rápida, saudável e nutritiva? O Yakissoba é uma ótima opção, só lembre-se  que não é preciso utilizar sal no seu preparo, pois no molho Shoyu já possui alta concentração de sódio.

Rendimento: 2 a 3pessoas

Ingredientes para o Yakissoba

  • 250g de Macarrão p/ Yakissoba (se preferir utilize macarrão de arroz)
  • 150g Frango
  • 150g Carne
  • ½ Xícara de Cenoura (1un)
  • 1 Xícara de Pimentão (amarelo) (100g)
  • 1½ Xícara de Brócolis japonês (130g)
  • 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
  • ¼ Xícara (chá) de Shoyu Light
  • ½ Xícara (chá) de Água
  • ½ Colher (sopa) de Áçucar
  • 1 Colher (sopa) de Amido de milho
  • 1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
  • Sal e Pimenta á gosto (Lembre-se que o Shoyu tem grande quantidade de sal)

Instruções

  1. Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve.
  2. Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios e fatie os brócolis e reserve.
  3. Coloque água para cozinhar o macarrão para aquecer, enquanto isso prepare o molho, para isso frite rapidamente as carnes no azeite ou óleo de gergelim, junte os pimentões e a cenoura e deixe fritar por 2 minutos então acrescente o brócolis aguarde por mais 2 minutos e junte a acelga.
  4. Adicione o molho shoyu, açúcar e deixe os legumes cozinhar por 3 minutos no molho.
  5. Junte a água misturada com o amido de milho, adicione ao molho e os legume e misture bem até engrossar.
  6. Cozinhe o macarrão al dente.
  7. Escorra o macarrão e com ele ainda quente junte com o molho, legumes e carnes e misture bem.

 

Pronto! Se desejar incluir ou retirar legumes da receita fique a vontade, vc também pode substituir as carnes, por suína, peixes e camarão

 

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